Dosen Teknologi Pertanian UNM Adakan Program Kemitraan Masyarakat di Kabupaten Barru

Terkini.id – Melalui Program Kemitraan Masyarakat (PKM), Dosen Pendidikan Teknologi Pertanian (PTP) Fakultas Teknik (FT) Universitas Negeri Makassar (UNM) yang diketuai oleh Ernawati S. Kaseng dan anggotanya Firdaus W. S, memberikan pelatihan diversifikasi olahan ikan laut pada masyarakat di Desa Corawali, Kecamatan Tanete Rilau, Kabupaten Barru, pada Selasa, 17 September 2019. Kegiatan ini dilakukan sebagai perwujudan dari pengamalan salah satu pilar tri dharma perguruan tinggi. Erna S. Kaseng menjelaskan bahwa pelatihan pengolahan ikan ini diadakan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan bagi ibu-ibu dan remaja putri Desa Corawali dalam mengolah ikan laut, sehingga dapat menjadi sebuah inovasi terbaharukan dan bernilai jual tinggi. "Pelatihan ini dilakukan agar memberikan pemahaman kepada ibu-ibu bahwa ikan yang ditangkap di laut oleh para suaminya yang nelayan, bukan hanya langsung dijual ke pasar, melainkan ikan itu dapat diolah menjadi berbagai jenis olahan makanan yang dapat di jual dengan nilai yang lebih tinggi," jelasnya. Lebih lanjut, ia berharap setelah pelatihan ini, masyarakat dapat menjadikan pengalaman yang diberikan sebagai peluang usaha, sehingga nantinya Desa Corawali dapat dikenal dengan olahan ikan lautnya. "Saya harap masyarakat bisa menerapkan resep yang sudah dipraktikkan, semoga ke depannya mereka bisa menjadikannya sebagai peluang usaha," tuturnya.