Mitra Terkini
Terkini.id, Jakarta– Memasuki minggu terakhir di tahun 2021, yang artinya beberapa hari lagi tahun akan berganti menjadi tahun baru 2022.
Beberapa orang mungkin tengah merencanakan acara perayaan tahun baru 2022 ini, meskipun masih dalam bayang-bayang pandemi Covid-19.
Perayaan yang tentu saja akan tetap sama dengan perayaan tahun baru pada 2021 lalu, karena beberapa kebijakan baru yang akan dikeluarkan pemerintah mengenai pencegahan adanya kasus baru akibat perayaan tahun baru 2022 ini.
Sehingga perayaan tahun baru kali ini, masih dianjurkan untuk tetap di rumah dan tidak berkerumun, oleh karena itu merencanakan sesuatu yang baru dan berbeda seperti memasak bersama keluarga saja di rumah menjadi salah satu ide yang dapat diterapkan pada perayaan tahun baru ini.
Bongko Kopyor dapat menjadi salah satu pilihan ide hidangan dalam perayaan tahun baru 2022 Anda bersama keluarga.
Karena selain rasanya yang manis dan nikmat, Bongko Kopyor juga terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat.
Berikut Terikini.id, Jakarta kutip dari ANTARA resep Bongko Kopyor dari siaran resmi Greenfields:
Bahan:
4 buah pisang kepok matang (diiris)
100 gram kelapa muda (diserut)
4 lembar roti tawar (potong dengan ukuran 1 cm)
200 gram sagu mutiara (direbus)
Bahan Kuah Susu:
4 sendok makan (sdm) gula pasir
500 ml susu segar
1 lembar daun andan (diiris)
Garam secukupnya
Cara membuat:
Masukkan susu, gula pasir, garam dan daun pandan ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih, lalu angkat.
Siapkan wadah tahan panas, masukkan sagu mutiara yang telah direbus, potongan roti tawar, kelapa muda serut dan irisan pisang kepok ke dalamwadah tersebut.
Siram kuah susu yang telah dimasak tadi ke dalam wadah yang telah berisi bahan-bahan tersebut, kemudian kukus selama 15 menit hingga matang.
Setelah matang, Bokong Kopyor siap dinikmati sebagai hidangan spesial menu perayaan tahun baru Anda bersama keluarga di rumah.
