Mitra Terkini
Terkini.id - Mengolah makanan menggunakan resep air fryer mulai menjadi pilihan para ibu. Kemampuan alat ini mengolah makanan menggunakan sedikit minyak menyajikan opsi makanan yang lebih sehat. Terlebih dengan berbagai pilihan resep air fryer yang bervariasi, bunda pasti tergugah untuk menyiapkan makanan sehat nan bergizi bagi keluarga.
Konsep memasak sehat ala air fryer bukan berarti sepenuhnya menghilangkan minyak dalam proses memasaknya. Minyak sayur atau mentega masih diperlukan untuk mendapatkan kelembutan tekstur pada makanan.
Air fryer memasak dengan kipas dan pemanas yang menghasilkan udara panas ke kontainer yang berperan sebagai wajan. Dengan demikian, udara panas dapat menyentuh bahan makanan matang secara merata dan menjadikannya crispy.
Berikut ini adalah rekomendasi pilihan resep masakan air fryer yang dapat dicoba:
Ayam Madu Lemon
Meski bunda memasak dengan air fryer, bukan berarti menu ayam harus monoton digoreng. Cobalah variasi madu lemon sedap ala resep air fryer ini.
Bahan yang Disiapkan:
- ayam 250 gr,
- 3 sdm madu,
- 2 sdt kecap asin,
- 1 sdm mentega,
- 1 sdm air perasan lemon.
Cara Memasaknya:
- Panaskan air fryer, dan masaklah ayam selama 30 menit.
- Periksa suhu, dan pastikan suhu berada di 180°C.
- Setiap 8 menit, balik ayamnya hingga masak.
- Sembari menanti ayam matang, campurkan mentega, perasan lemon, dan kecap asin hingga merata.
- Setelah ayam masak, pindahkan ke dalam mangkuk yang cukup leluasa, dan tuangkan saus yang sudah dicampurkan.
Resep ayam menggunakan air fryer yang satu ini cukup sederhana kan, bunda?
Ayam Goreng Tepung
Masih menggunakan bahan dasar ayam, kita akan memasak ayam goreng tepung menggunakan resep air fryer. Kegaringan dan kemudahan memasaknya membuat menu yang satu ini menjadi kesukaan anak dan bunda.
Bahan yang Disiapkan:
- Ayam ½ kg,
- telur 2 butir dikocok.
Bumbu yang Dihaluskan:
- 5 siung bawang putih dicincang halus,
- 1 sendok teh merica,
- ½ sendok teh garam, dan
- air secukupnya.
Bahan Untuk Tepung:
- 300 gr tepung terigu,
- 1 sendok teh merica, dan
- ½ sendok teh garam.
Cara Memasaknya:
- Bersihkan ayam dan lumuri dengan bumbu yang dihaluskan. Biarkan bumbu meresap ke dalam ayam. Akan lebih baik bila bisa dimarinasi semalaman, jika tidak bisa rendam minimal 45 menit.
- Setelah selesai merendam ayam dalam bumbu, siapkan tepung dan telur yang sudah dikocok. Mandikan ayam dengan tepung, tepuk-tepuk agar lapisan tepungnya tipis. Kemudian, gulingkan ke telur kocok. Lalu, ulangi memandikan ayam dengan tepung sekali lagi.
- Setelah menyiapkan ayam, hamparkan aluminium foil selebar panci air fryer, dan oleskan margarin atau minyak sayur. Kemudian, susun ayam agak renggang, alias jangan menempel rapat.
- Atur suhu di 180°C dan durasi 15 menit, lalu nyalakan. Setelah nada timer berbunyi, balik ayam dan atur dengan suhu dan waktu yang sama.
- Periksa kematangan ayam. Jika tingkat kematangan sudah cukup, angkat dan sajikan. Jika belum, ulangi dengan durasi yang lebih singkat sekitar 10 – 15 menit.
Bawal Panggang
Tidak hanya ayam, bunda harus mencoba resep air fryer memasak ikan. Ikan bawal kaya dengan kandungan Omega-3 dan asam lemak tak jenuh. Untuk itu, menu panggangan ikan dengan air fryer ini adalah pilihan tepat untuk hidangan makan malam keluarga bunda.
Bahannya:
- Pilih 3 ekor bawal yang segar berukuran sedang. Kemudian, disayat, dan lumuri dengan perasan lemon. Diamkan 10 menit, baru dicuci.
Bumbu yang Disiapkan:
- Cincang 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih
- Geprek 1 ruas jahe
- ¼ sdt ketumbar
- ¼ sdt garam
- 2 cabe merah keriting
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tomat
- Sambal kecap manis
- ½ tomat dipotong dadu
- 20 cabe rawit
- 3 sdm kecap manis
- 1 siung bawang merah cincang
- Air perasan lemon
Cara Memasaknya:
- Setelah menyiapkan ikan, tumis bumbu halus. Kemudian, lumurkan bumbu ke ikan yang sudah dicuci bersih.
- Hamparkan aluminium foil sepanjang panci memasak air fryer.
- Masak ikan dengan suhu 180°C selama 15 menit. Kemudian, masak sisi yang lain dengan pengaturan yang sama.
- Sajikan bersama dengan irisan tomat, timun, dan sambal kecap.
Puding Roti Kurma Resep Air Fryer
Setelah mencoba masakan berat untuk lauk, sekarang kita coba untuk membuat masakan makanan ringan menggunakan air fryer. Puding ini hanya memerlukan waktu singkat dalam proses pembuatannya.
Bahannya:
- 2 lembar roti tawar,
- 3 gelas susu segar,
- 4 sdm gula,
- 2 butir telur,
- 2 sdm mentega,
- 1 sdm perisa vanilla.
Bahan Topping:
- Kurma kering, irisan buah kering.
Bahan Saus:
- 3-5 sdm gula,
- 2 sdm tepung maizena,
- 1 kaleng kental manis,
- ¾ kaleng air (kaleng kental manis).
Cara Membuatnya:
- Sobek lembaran roti dan susun ke loyang yang ukurannya lebih kecil dari panci air fryer. Jangan lupa melumuri loyang dengan mentega.
- Siram roti dengan campuran susu, gula, telur, mentega, dan perisa yang sudah dikocok merata.
- Tunggu 5-10 menit hingga roti mengembang. Kemudian, taburkan topping.
- Masak roti dengan suhu 170°C dengan durasi 8-10 menit.
Cara Membuat Saus:
- Campur semua bahan dengan memanaskannya di atas panci terpisah. Aduk terus jangan sampai menggumpal, hingga pekat. Amati kepekatannya, jika kurang pekat, tambahkan tepung maizenanya.
- Resep makanan ringan air fryer ini cukup menggoda untuk disantap saat hujan atau saat sedang berkumpul bersama keluarga.
Cheesecake
Jangan kaget jika bunda bisa membuat cake dengan air fryer, alat multifungsi ini. Cheesecake terkadang cukup mahal jika membeli di toko roti. Alangkah nikmatnya jika bunda bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan resep air fryer ini.
Bahan yang Harus Digunakan:
- 250gr krim keju,
- ½ gelas gula halus,
- 3 butir telur,
- 2 sdm tepung terigu,
- 125 ml krim kocok.
Cara Membuatnya:
- Haluskan bahan dan masukkan ke loyang yang berukuran lebih kecil dari panci air fryer. Oleskan mentega pada loyang sebelum penuangan bahan.
- Masak dengan suhu 180°C dan durasi 20 menit.
- Setelah masak, dinginkan, kemudian masukkan ke dalam freezer. Sajikan setelah beberapa jam didinginkan.
Demikian resep air fryer yang dapat bunda coba untuk menu masakan sehat bagi keluarga. Semoga dapat menambah kreasi menu masakan yang bunda sajikan untuk keluarga.
Jika bunda belum menemukan air fryer andalan, silakan mencarinya di Shoppe 6.6 Rumah & Hobi Sale. Di sini, bunda juga bisa membeli aneka keperluan rumah atau hobi. Kebetulan masih dalam masa promo mulai dari tanggal 17 Mei – 9 Juni 2021. Para pembeli akan mendapatkan penawaran berupa: Gratis Ongkir XTRA, Murah Lebay, dan Extra Cashback 60%.
Selain promo pada tanggal tersebut, bunda juga bisa mengikuti Shopee Mantul PaySale yang akan diadakan pada tanggal 25-27 setiap bulannya. Promo yang ditawarkan adalah Gratis Ongkir Rp0, ShopeePay Deals Rp1, Flash Sale Serba Seribu. Jangan sampai ketinggalan ya!
